第30章 回锅肉和鲜菇面条

　　第章回锅肉和鲜菇面条

　　打开商城，划到生活区，筛选出豆瓣酱。

　　【小瓶豆瓣酱：，集鲜、香、咸、辣于一身的美味调味料，仅售5晶币】

　　买了一罐，拿到手裏，是一个密封的小木罐，乌木色的外壳，还有精致的雕花。

　　“这五晶币怕是有四个是包装费吧？”路筱嘀咕道。

　　换到的这块五花层次分明，两肥三瘦，做红烧肉或者粉蒸肉都不错。

　　但是她最喜欢的还是回锅肉，要是加点二荆条一起炒，滋味更加美妙。

　　“光有豆瓣酱也不够哇。”

　　灵机一动，路筱跑到院子，往野葱上浇了点凝露水，是之前存在竹筒裏的。

　　野葱以肉眼可见的速度咔咔长高，肥实的样子都不像野葱，比生鲜超市卖的还要水灵。

　　路筱直接辣手摧花，把葱叶全部掐了，根茎都还在，很快就能再发出来。

　　鲜五花整块冷水下锅，加入小半勺盐，葱结也丢进去，小火慢慢把肉煮熟煮透。

　　这块肉肯定是通过系统拾取的，一点血沫都没有，打开锅盖只闻到浓浓的肉香。

　　葱结挑出，肉盛出来晾凉，肉汤就放在锅裏温着，路筱取了一斤面粉在木盆裏和面，用的是凉开水。

　　晚上做的是搟面条，她手艺不错，面揉得劲道，现在又有菜刀，切得粗细均匀，看着就很有食欲。

　　就着肉汤放入一些洗凈的平菇，汤沸腾了再加入面条。

　　“三滚饺子两滚面”在系统出品的大铁锅这裏是不存在的，放入面条，等锅内再次沸腾，面条就已经是最可口的状态了。

　　用公筷把煮熟的面条捞起来，撒上葱花，浇上热汤，白绿相间，汤上浮着一层薄薄的油花。

　　一时之间，野平菇的清香、小麦面条的芳香、葱花的辛香、肉汤的浓香，一股脑随着热气飘向了路筱的鼻子。

　　层次分明又和谐地搭配在一起。

　　菜还没做，防止面变坨，路筱把两碗面收进了空间。

　　马齿苋过水炒熟，捞出过凉水，挤干水分，用勺子舀出豆瓣酱裏的红油，搅拌均匀，一道凉拌马齿苋新鲜出炉。

　　五花肉已经晾凉了，路筱把它切成片状，尽可能地往薄了切。

　　锅内放油，放入两勺豆瓣酱，一小片香茅，炒出香料味，再放入五花肉爆炒，出锅前加入一大把薄荷，快速翻拌均匀，就可以出锅装盘。

　　木盘裏，薄薄的肉片在高温爆炒下卷曲起来，形成一个个漂亮的“灯盏窝。”

　　“可惜没有蒜苗。”路筱遗憾道。

　　刚摆好饭，黎若时的身影也出现在厨房门口。

　　“你这是来得早不如来得巧啊，刚做好人就回来了。”路筱笑着说。

　　“我在后面都闻到香味了。”黎若时听到她的调侃，索性大方承认。

　　他在后山采木材，本来就没多远，那香味更是霸道，一股一股往他鼻子裏钻。

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