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翠花的种田农家生活 作者:卿卿喵
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一挑，“行了，别一副这个样子，明天咸菜就吃完了。明天我去买点肉回来烧萝卜，给你改善伙食。”
“真的啊！”李大冰高兴了，咸菜终于吃完了，再这样下去自己要顶不住孩子的怨念把咸菜偷偷扔掉了。
李柳高兴的欢呼，连今天中午的饭都觉得不那么难吃了。
“我不是说这个。娘，我们家白菜还多吗”
“多啊。”
那就行。翠花点点头，白菜有了，坛子有了（咸菜吃完了），可是……家里木有辣椒……算了，还是积酸菜吧。
第二天，翠花盯着杨氏把坛子里的最后一点咸菜拿出来，就把坛子拿井水洗刷干净拿到太阳下晒干。
然后支使李柳下地窖拿了几棵白菜上来。
“翠花，你要干啥，拿这么多白菜”李柳气喘吁吁的给翠花抱出来一堆白菜。作为好哥哥他是不会拒绝妹妹的要求滴。
“不告诉你，这是秘密！”翠花懒得解释，待会看见就明白了。
翠花把白菜洗干净放在阳光好的地方晾干。李柳开始还不懂，还帮着翠花干这干那，可是，怎么越来越不对劲呢！“翠花，你要腌咸菜”不要啊，家里的咸菜刚刚吃完，就要解放了，怎么翠花这么想不开呢！
“谁告诉你我要腌咸菜的！”看着院子里晒的一片白菜，翠花很有成就感的点点头。接下来就等白菜晒干啦！
“你还说不是，娘腌咸菜就是这样的，那菜也是我们俩帮着晒的，你忘啦！”李柳气急败坏，妹妹这是咋啦，明明和自己一样讨厌吃咸菜，怎么这么想不开还要腌咸菜！
“咸菜有啥好吃的，我才不会腌咸菜呢。”翠花骄傲的扬着头，“你就等着吧。绝对好吃。”
“是吗那你到底要干啥”怀疑的看着翠花，没有得到确切答案的李柳始终不放心。
“放心好啦！”翠花笑眯眯的拍拍李柳的胸膛（个太矮，拍不到肩膀……），“很快的。”
杨氏之后牙科看见翠花晒的白菜，奇怪单位问：“翠花，你不是说不吃咸菜吗怎么还洗白菜”
李大冰侧目，还以为是孩子娘自己洗的，准备再来腌咸菜呢，结果是翠花自己弄的，这是想干啥
“哎呀，怎么你们都认为我要腌咸菜啊，我才不是要腌咸菜呢。”
“那你要干啥白菜可不是给你拿来糟蹋的。”杨氏不像李柳那么好糊弄，翠花不说清楚，她就不罢休。“你不说我就把这些白菜腌了做咸菜！”
“不行！”翠花大叫，绝对不可以！“哎呦，娘，这是秘密嘛，你就不能让我保持些神秘感啊。”
杨氏也不回话，就这么看着翠花，翠花也不示弱，眼睛都不眨的就这么看着杨氏。
“行了行了，”杨氏收回目光，“要是你敢糟蹋这些白菜，我就罚你天天吃咸菜。”
耶～胜利！翠花内心呼喊，面上却乖乖的保证：“娘我知道。”
得了允许的翠花撸起袖子准备大干一场。白菜晒干，没有水了，坛子也洗好了准备着。接下来，就是一层盐一层白菜的在坛子里堆积，要把坛子挤的满满的不留空隙。注意，盐不能多放，但是也不能太少，太少菜会坏。一切适中！
白菜全都放进坛子里了，最后在坛子里注入冷开水，没过白菜就行，放上家里腌咸菜的石头压着，不让白菜漂起来。最后盖上盖子，盖子周围放点水，密封好坛子。
好啦，大工告成！翠花指挥李柳将坛子放进杂物室，那里晒不到阳光，最合适不过了。
李柳就这么看着翠花从头忙到尾，他觉得自己被骗了，这不就是腌咸菜么！
杨氏和李大冰去地里锄草了，没看见翠花是怎么处理这些白菜的。
翠花嗤鼻，酸菜和咸菜就是盐多盐少的区别好吧！不过也是，这时候的人，为了冬天里有菜吃，菜里都使劲放腌，做出来的咸菜都能齁死人！要让他们少放盐，他们觉得菜会坏的！何况，酸菜本就不能就放，毕竟盐少。“等着，一个月之后就知道了！”
作者有话要说： 满足小天使的要求，上酸菜！
关于酸菜和咸菜，都是百度来的，欢迎捉虫～
还有啊，喵喵发现自己封面莫名的换掉了，不过还挺好看～
☆、57
一个月的时间，说长也不长，但是吧，你要是数着日子等呢，就会觉得度日如年。
翠花从把白菜放进坛子开始就在期待着起坛了。可惜啊，腌菜这种事最重要的就是有耐心。
腌酸菜中途也不是不可以揭开盖子，还是要查看里面有没有坏的。但是查看白菜情况的时候，用的筷子绝对是要干净的，不可以沾到一丁点儿的油！只要沾到一点，一坛子的菜都能烂了！（搞不懂这是为什么！）
李柳自从看到翠花和杨氏腌咸菜如出一辙的动作后，对翠花的坛子就不感兴趣了。倒是杨氏挺感兴趣，可惜翠花拦着不让看。杨氏也没非要看，反正早晚要拿出来的，等着就是了。
熬啊熬，等啊等，一个月的日子终于差不多了，翠花从例行检查的时候尝了尝，酸味差不多出来了。估计是温度比教高的原因，比想象的要酸一点。这说明现在这个季节腌酸菜不需要那么长的时间。
兴冲冲的走出杂物室，翠花冲着大伙宣布：“今年中午的饭我来做！”
翠花今年十岁了，再过一两年都能出嫁了。所以杨氏也在生活里教翠花一些事情。比如绣花，一年前开始的，现在翠花已经可以毫无压力的给自己做一身衣服，还能绣点简单的图案。从今年开始，灶上活翠花也开始慢慢接触了。
“行，”杨氏很干脆，翠花也是单独做过一两道菜的，煮饭更是早早就学会了的，完全不用担心。就是这次……“终于要把你的宝贝拿出来亮相啦！”
“嘿嘿，你们就等着吧！”翠花高傲的昂着头，“我做的那还能有差！”
看着翠花一副斗胜了的公鸡的样子，杨氏和李大冰都好笑的摇摇头，对这种小女儿家的事并不放在心上。李柳却是撇撇嘴，“看中午你能做出啥好吃的来。”
“哼！”翠花轻蔑的哼一声，乐淘淘的去弄她的酸菜去了。
酸菜最好是烧鱼，或者是鸡，包饺子也不错。当然，简单的酸菜炖豆腐其实也是很好吃的。翠花脑子里已经是被酸菜刷屏了。为了凸显自己的酸菜有多好吃，翠花在家里屋前午后转着要做点啥好。
正好，昨儿个杨大舅舅送来两条鱼，其中一条昨天已经炖了，还有一条在家里拿盆养着哪。村里有那做豆腐的，去买上两块豆腐，再买几片豆干。豆腐拿来炖豆腐和圆子，豆干拿来炒酸菜。鱼嘛，自然是酸菜鱼了，加点辣椒……嘶，口水要出来了。
确定
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