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厨娘当自强 作者:欣欣向荣
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地跳出来：“依着钱东家的意思，就让富春居在齐州城开下去不成，这里可是齐州城，是我们北菜的根儿，若让南派厨子在这儿站住脚，往后我们北派厨子还怎么混。”说着，哼了一声：“不说别人，就是我师公怕也不痛快。”
一提起他师公，众人目光或轻或重都有些不屑，可脸色还是变了变，说话的是燕和堂的大厨赵老六，年纪有四十大几了，之前一直是燕和堂的二火，因跟韩子章的大徒弟崔庆攀上了亲，不知怎么论的，倒跟韩子章论了个师公，话里话外叫的格外亲，燕和堂的东家刘成想巴结韩子章，便提拔找他当了头火大厨。
虽说南北派的厨子不和已久，可厨行里却有一条永远不变的规矩，那就是得凭着手艺说话，手里的活儿能服人，说话才有份量，偏这位赵老六看着老实，却是个靠嘴皮子的主儿。之所以让他坐在这儿，完全是看在韩子章的面儿，不然，就凭他，梁府的大门都进不来。
不过他抬出韩子章，却不得不给几分体面，梁子生咳嗽了一声：“赵大厨说的也有道理，大家商量着来，商量着来。”
忽听一个冰冷的声音响起：“商量什么，就照咱们厨行的老规矩不就得了。”说着，瞟了赵老六一眼：“赵大厨是韩御厨高足的亲戚，想必得了御厨指教，手艺精湛，后儿富春居赵大厨打头阵，如何？”
一句话说的赵老大脸色青一阵白一阵不好看，钱弘忙喝了一声：“知府大人跟前，在座的不是你的叔伯就是前辈，哪有你个黄口小儿说话的份儿。”
刚说话的人正是聚丰楼的少东家钱世臣，也是聚丰楼如今掌灶的大厨，像聚丰楼汇泉阁这种传承数百年的老字号，大都是自家的买卖，厨子是一个酒楼的命脉，故此，这两位东家也都大燕排的上号的大厨。
年轻一辈儿里数着聚丰楼这位少东家争气，别看年纪不过二十出头，一身厨艺已尽得其父真传，有本事自然就傲气些，等闲看不入眼，尤其看不上赵老六这种耍嘴皮子的，对于厨子由来已久的南北争斗意兴阑珊，听说梅先生盘下富春居，才有了些许兴致。
梅先生可不止是帝师大儒，更是大燕有名儿的老饕，虽喜好南菜，却是地道的齐州人，对于北菜更是如数家珍，他可是听父亲提过，这位梅先生对如今御膳房的韩御厨的手艺，都有些看不上，能入他眼的也就之前的郑春阳了。
这么一位口高嘴刁的开的馆子，得请个什么样儿的大厨，这才是钱世臣最感兴趣的，而且，也激起了他的好胜心，越发想看看能让梅先生看好的大厨，到底有什么本事？
赵老六如今有靠山，哪会咽下这口气，一拍桌子：“比就比，俺老赵干了半辈子厨子，还怕它个南蛮子不成。”
梁子生站起来：“既如此，就照着咱们今儿商量的来，能不能把南派厨子赶出齐州府就看在座诸位大厨的本事了。”
一时散了，钱鸿爷俩回了聚丰楼，钱鸿就把儿子叫到跟前：“你今儿却不该妄言，你就不想想，梅先生是什么人，他找的厨子手艺哪会孬，你到底年轻，手艺还欠火候，一旦遇上真正的高手，怕要吃亏。”
梅世臣不以为然：“父亲此话差了，您不是一直教儿子想精进厨艺就要找高手比试才行吗，这次好容易有了机会，您怎瞻前顾后起来。”
钱鸿叹了口气：“说到底，咱们钱家做的是买卖，若不是形势逼人，爹实在不想掺和这摊浑水，当年郑老爷子为父曾见过，虽是南派的泰山北斗，却并无架子，为人亲和慈善，跟为父谈了许多北菜的经典菜肴与技法，老爷子说，不论是绝活还是技法的难度，北菜都在南菜之上，只不过，许多北菜的绝活渐渐失传，才使得北菜呈颓败之势，鼓励为父好好经营聚丰楼，把自家的绝活传下去。老爷子侃侃而谈，对厨行的未来很是担忧，比之小肚鸡肠的韩子章，郑老爷子才不愧为天下第一厨之名。”
“即便如此，他终究输给了韩子章，咱们厨子到什么时候，论的也是手艺的高低。”
钱鸿摇摇头：“你呀，年少得志心高气傲，罢了，这次让你去，栽个跟斗就知道深浅了。”
钱世臣却道：“父亲怎知就是我输。”
钱鸿摇头叹息：“就凭梅先生这块金字招牌，富春居的大厨必不是泛泛之辈，只怕这回是个大麻烦。”
不说这边儿北派的厨子个个摩拳擦掌，想一次把南派厨子彻底赶出齐州府，再说安然，这几日却都在富春居忙活。
梅先生说是把馆子盘下来了，却是个不折不扣的甩手掌柜，话早就撂给安然了，他老人家之所以盘这个馆子，就是看上了她的手艺，想着以后有口顺嘴的吃，顺便帮帮南派的厨子罢了，指望他老人家做买卖，想都甭想，若是富春居能开起来，也不干他的事儿，他老人家就顶个名儿。
唯一能帮安然的，就是把他那个狰狞可怖的仆人，交给了安然，说有什么事儿让他办就是，安然都无语了，却也只能亲手操持起来。
一开始没发现这个仆人多能干，可渐渐的，安然终于体会到老爷子把他安排过来的用意，这人虽难看了点儿，确是一把干事儿的好手，无论什么事儿交在他手里，都能在最快的时间捋顺，富春居能按时开张，还真多亏了他。
见识了人家的能力，安然决定把自己的有色眼光收起来，毕竟，人家也不想烧坏脸，本来就已经很不幸了，还要忍受自己的慢待，实在不该，而且，自己什么时候成了以貌取人的浅薄之人，看人看的是本质，光长一张好看的脸蛋有什么用。
如今的安然也暂时搬到了富春居居住，富春居先头那位东家，本来就是为了方便自己才开的馆子，故此，也住在此处。
当初连着买下了前后两栋宅子，前头开了富春居，后头一个两进的院子用做住宅，虽不大，却极具江南园林之风，前院里小桥流水连着精致的画廊，两侧遍植花木，即便才两进,却也颇有几分曲径通幽之感.只可惜,到底不是江南，入了秋花木凋零，却平添了几分萧瑟之意.
富春居雇佣了的几个仆妇，帮着收拾了收拾，安然就搬进来了，倒格外喜欢这里的意境，而且,也更为方便.
因有赔罪的心里，加上从昨儿就开始下雨，秋雨淅淅沥沥落下来，侵的人从骨头里发寒，安然便打消了做菜的想法，这么冷的天，菜做好端过来也差不多凉了，倒是该吃点儿热的才好.
便想起了一道菜，叫仆妇在前院的小亭里摆了桌椅板凳，桌子上置炭火，自己去灶房准备了一上午，晌午的时候，终于做得了，端出来个大砂锅放到炭火上，零星的炭火正好可以温着砂锅，砂锅里的食材早就煨熟了，放在炭火上，只是为了让它持续保
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