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盛世皇商 作者:涓石
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…”
云儿一边示范一边讲解，待蛋糕烤制的时间一到，云儿关火开炉。所有的人都闻到了蛋糕的香味。每个人发了一块品尝，香甜、蓬松，入口即化，一个个的脸上都露出笑容。
第一次做了二十块蛋糕，算了算不够分，又做了三十块。这一次是姜嬷嬷、林嬷嬷、鱼儿、水儿和晴儿、霁儿六个人来操作，云儿给掌握时间。出炉后感觉和云儿做的基本上一样，就掺在一起，给老爹老娘四个孩子每个人两块，给鱼儿、林嬷嬷各留下六块，其余的全都给王爷福晋送去了。
这次送点心是云儿和鱼儿送去的，带着提食盒的小太监乐呵，就到了翼然楼。
福晋品尝以后说：“妹妹你这可真是能人啊，做什么像什么。”
“这个是西点里最简单的一种，还有好多种。西点多半是蓬松的，中式点心是酥脆的。”
“妹妹要是时间充裕一点，把配方告诉姐姐，姐姐这里也有烤箱，想试试呢。”
“好啊，哪位姐姐给我拿来纸笔？”
鬟儿赶紧把自己的笔拿来了。云儿把制作无水蜂蜜蛋糕的配方写给了福晋，就带着鱼儿和吉祥、乐呵回来了。看看还有时间就让水儿把鱼儿找来，和姜嬷嬷、林嬷嬷还有小丫鬟晴儿、霁儿。做了一次虎皮蛋糕。也是蓬松系列的，感觉比无水蜂蜜蛋糕的档次高的多。尤其是卷起来的形状和吃起来的口感，就是不一样。接着做了一次小饼干。这个是为了宝宝贝贝做的，在他们的牛奶里加一点饼干，入水即化，比单纯的牛奶顶饿。两个孩子越来越喜欢食物了，可能是食物有香味。
云儿吩咐水儿给福晋送去虎皮蛋糕，福晋看了就想吃，结果吃了一大块。郑、刘、鬟、髻四位贴身服侍的嬷嬷每人得到半块。刚吃完鬟儿就忍不住了：“福晋，奴婢想跟云主子做西点。”
“不做布艺啦？不当教习嬷嬷啦？”
“那个不耽误的！鬟儿就是看个过程，也不和人家去抢着做。”
“等云主子来了你和她说吧。”
当云儿和鱼儿把虎皮蛋糕和小饼干送到老娘的房里时，贝贝闻到了香味，在云儿刚刚掀开装饼干的盘子上面蒙着的手帕时，贝贝就伸出胖手就抓了一块饼干往嘴里塞。
“这孩子，怎么对吃的这么亲？”云儿说。
陈夫人解释道：“这么大的孩子差不多都这样，他能闻到饭菜的香味了。哎，你方才拿来的是什么点心啊？”
“是云儿今天试做的虎皮蛋糕和小饼干。小薄块的这种给宝宝贝贝喝牛奶的时候可以在牛奶里泡几块，进了牛奶就化了，就和牛奶一起用匙子舀了给他们喝，比单喝牛奶顶饿。”
“你行啊，点心都会做了好几样了？”
“还不是在异域跟大姐学的？孩子都睡了您和老爹都尝尝，给封嬷嬷和杨儿、柳儿姑娘都尝尝，我回去了。”
云儿走了，陈夫人心疼地对封嬷嬷说：“看云儿忙的，多说一句话的功夫都没有。咱们尝尝她做的点心吧。喔，这么好吃啊，柳儿姑娘，你给老爷送去书房几块。”
“先生，这是云主子刚刚做出来的蛋糕，夫人让奴婢给您送来尝尝。”柳儿把蛋糕放在陈先生面前的桌子上。
“好好，你放下吧，我马上就尝。”先生的注意力都在书上，根本没注意柳儿拿来的是什么。可是那个香味他却闻到了，放下书，看看点心，表面是绛色的，里面是嫩黄的。先生有点馋了，拿起一块虎皮蛋糕，咬了一口，心说：“好吃！”就大口吃了起来。这种蓬松的点心如果口大了，真容易噎着，先生就给噎着了“呃！呃！”地打嗝。
夫人听到了，赶紧过来给先生捶背：“老爷你噎着了，赶紧喝口茶。”
“嚷嚷什么?呃！没事儿，呃！”
陈夫人想笑，害怕丈夫恼了，他是最爱面子的人。
喝了几口茶，顺下去了。自嘲地说：“这么大的人了吃东西还能噎着。”
“是你吃急了、口大了。贝贝也给噎着过。”
“可得注意，我噎着没什么，小孩子可危险，不过这个点心是挺好吃的。给亮子留点。”
“那还用说？我早就留出来了。咱们这个闺女是越发能干了。”
“咱们儿子也不错啊，又沉稳又有耐性，王爷很喜欢他呢。可就是从小就丢了，吃了多少苦啊。夫人，你说他心里恨不恨咱们？咱们不就是俩傻子吗？哪有孩子丢了都不知道的？”
“你是根本没想到你亲嫂子能做那种事。我看亮子对咱们挺好的，没恨意。他不爱说话不是恨谁，你没听说他那么小就在大山里，跟谁说话呀？”
“也是啊，佛道两家修炼都讲修口，就是少说话、不说话。你说云儿会不会有什么不自在？”
“你这个人，想东想西的。人家跟你说点心，你可好，说儿子。”
云儿的虎皮蛋糕对了福晋的心思：品相好，看着就是高等的食品，如果出售，肯定会被官宦人家所钟爱。朝云儿要了配方，就在她的小厨房里开始试做，参与试做的人自然有福晋和刘嬷嬷、鬟儿、髻儿、许师傅两口，还有董嬷嬷和四个帮厨的小丫头。当然了，小丫头的职责是打下手，能让她打下手也是个学习的机会。第一次做的品相倒是有点象虎皮蛋糕的样子，却是发糕的味道。把云儿找来请教，云儿问了每一个环节，结果是鸡蛋放少了，也没用打蛋器，然后是火候没到，颜色发白。云儿把每个环节要注意的都告诉了福晋，鬟儿在一边迅速记录。云儿那里的打蛋器不是一个，给福晋送来一个并教给她使用方法。福晋做事的风格是一定做成不会输，于是开始了第二轮的试验。哪个环节都没错，就是烘烤时间稍长，吃着发硬。
于是第三次试验，终于做成了，象云儿那样切开，成为厚厚的圆片状。暄、软、香，入口即化。
王爷回来时，进屋就闻到了西点的香味，夸赞道：“绣儿你行啊，西点也来得？”
“臣妾失败了好几次呢。”
“异域那边有句很经典的话，叫作‘失败是成功之母’，一次成功多半是侥幸，多做几遍，印象会很深，教训也记得牢，下次就不会再犯。很正常啊？谁打点水？我要洗洗手，尝尝咱们当家主母的杰作。”
“这个是臣妾跟云儿学的，也不知道云儿还有没有别的样式的了？如果品种再多一点，完全可以开个点心店。”
“你这个提议很好，云儿手上的西点品种多着呢。一天做一种，半年都做不败。”
“这可好了，咱们就做西点也能发财的。要不把臣妾那个黄铺儿的店面改成西点店？”
“英雄所见略同，不过呢，这次经营的人一定要是可靠的，你不是还有一位姨妈吗？让她家出人来做点心卖。”
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