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哈喽,猫小姐 作者:罗酱
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,不到五分钟就看到了大伯家的房子。
罗西停在家门口的地坪上,还特地给罗绛让了个位置。
罗绛学车的时候靠边停车还好,慢慢压着刹车也停了进去,等车身离开公路,车头离罗西的雪佛兰也有一米的距离才踩下刹车挂p挡。
罗武江家里灯火通明,罗绛抬头就能看到罗奶奶拄着龙头拐杖站在门口等着,笑眯眯地看着小辈。
金恒盛等着罗绛停好车才拐过去给罗绛开门,他有点紧张。
“绛绛,旁边那个是大伯母吧,那站在后面的那个人是谁?”金恒盛牵着罗绛的手,诶嘛,好多人!
“那个是大伯母,后面那些是大伯母的娘家人。我们快进去,别人老人家等。”罗绛小声的说了两句,拉着金恒盛上前打招呼。
“奶奶,这是金恒盛,我们今年在家过年。”罗绛把金恒盛往前推了推,金恒盛立刻叫了声奶奶。
“好,回来就好。”罗奶奶满意的点点头,小伙子精气神儿不错。
“妈!外面冷,快点进屋烤火。”罗浩江扶着罗奶奶慢慢往里走。
堂屋里支着两张大圆桌,左边桌上摆的饭,右边桌上摆的茶水点心。饭桌上的菜碗都压着盖完,大伯母正忙着收拾茶桌上的东西,刚才她的兄嫂几个坐在这喝茶,现在罗浩江一家也来了,要重新倒茶才行。
“大嫂,不用忙活了,我们就进来招呼一句。妈,你是现在跟我们下去,还是明天让绛绛来接你?”罗浩江看了眼茶桌没说话,十个碗有五六个碗是动过的,罗东又提前打过招呼,大嫂这是明摆着不想留他们。
“那就走吧!”罗奶奶回堂屋边的房间里拿了钱包出来,等罗绛和金恒盛打完招呼就往外走,罗武江带着罗东、罗西几个小辈一直送到罗绛开着车走远才进屋。
“妈,我不是早打电话告诉你叔叔他们也回来了么?”罗东很生气,妈妈老是这样,让叔叔他怎么看!难怪姑姑她们说起妈妈就皱眉,实在是太小家子气了!
“我在厨房做饭呢!我在帮忙!”
罗东见老娘说完就跑,只好暗地里和大哥商量,明天去叔叔家吃年饭的时候找补一下,不然还能怎么办呢!
罗奶奶拉着金恒盛坐在第二排说话,家在哪里的呀?做什么的呀?家里几兄弟?凡是金恒盛给出的答案,罗奶奶就念一身好。
内蒙是个好地方啊,牛羊肉特别好吃,恒盛你上次给绛绛带回来的牛肉她还啃了几块呢!
自己开宠物店好呀!猫猫狗狗最通人性又最忠心,绛绛喜欢小动物呢,这下她开心了!
家里有个哥哥,还是双胞胎哥哥?那好呀!绛绛娇气不懂事,我就怕她嫁给长子,长媳不好当啊!双胞胎好像会遗传吧,你们得抓紧,奶奶也许还能给你们带孩子呢!
罗奶奶问完话,就开始给金恒盛将她的故事,主题思想就是“我当长媳的那些年“,金恒盛听得津津有味,对罗奶奶更加尊敬。
罗清早就准备好晚餐要吃的菜,冬天吃炒菜凉得快,火锅是最好不过。
天没黑罗清去了菜园子,不一会就背着几颗萝卜白菜回来。吴芳下午就在厨房洗菜切菜,将切好的东西整整齐齐码在盘子里放好。
罗清接到罗爸爸的电话,又开了柴房抱着柴火、木炭出来,生了火就端了盆炭火到堂屋,可不能冻着大家。
下杭城前罗浩江就将年猪杀了,这会在腌在木桶里,拿出来随时能吃。
将腌肉洗净切片,又放滚水里煮了会去除多余的盐分,捞出来沥干又扔进了锅里。葱姜蒜辣切段和猪肉一起炒香,不一会就做出一锅汤底端了出去。
罗绛几个到家刚洗完手擦完脸,罗清就往火锅里下菜,大家收拾好锅子也差不多能吃了。
腊月的夜晚,没什么比一家人围着火炉有说有笑的吃着火锅更好的了。大家的战斗力都很强,最后罗绛吃了半碗饭就只吃菜,被吃了一大碗饭的罗奶奶嘲笑了。
第247章、民以食为天1
年夜饭要准备的东西挺多的,除了鸡鸭鱼肉还有各式各样的熟食。
从前经济、交通不发达,山区里很少能买到外地原来的新鲜蔬菜,即使有菜价格也喊到天上了,所以大年夜的饭桌上还是以鸡鸭鱼肉和干菜、腌菜为主。
现在交通便利,到处都是温室大棚,反季节蔬菜只要有钱就能买到。家里客人多,罗清直接开车去批发了一大堆菜,藕和辣椒都是论麻袋买的,水果也是按件拿货。
罗爸爸两口子去了杭城,罗清接到命令后就在家准备吃的,比如昨天罗绛他们晚上回来,罗清就用十斤米、八斤瘦肉做了肉丸子。
然后还有前天炸的草鱼干,腊月二十二杀的猪肉,腊月初八灌的辣肠。这个辣肠是香辣和辣椒粉拌的,正宗福南辣味。
鸡鸭都是现杀的,罗清早上就没有开鸡笼,鸡鸭鹅都还在笼子里关着,到时候随便捉一只就是,本来就是养着过年吃的。
年夜饭的主菜准备好了,那就要说说茶桌上的点心和小吃。除了著名的猫耳朵之外,还有许多特色美食。罗妈妈早在去杭城前就准备了些小吃,有些东西甚至是从秋天开始准备的,比如红薯干。
新挖出来的红薯一般会放进地窖里保鲜,吃的时候就拿几个出来,不会干也不会坏。罗妈妈在立冬那天从地窖里挑了一大筐黄芯红薯出来,放在屋里的地面上晾着,一个礼拜左右红薯皮就微微皱起,摸着还有些软。这时候红薯已经蒸发掉了多余的水分,留下来的都是淀粉和糖分。
接下来就是晒红薯干了,这在农村是件大事,只要不忙,左邻右舍都会互相帮忙。
罗爸爸提前一周看了天气预报,选了连续4天清汤的时候开始晒红薯。
第一个太阳天地面湿气重,一般是清洗器具。红薯干是要直接入口的食物,晒在地上是不行的,需要用厚竹篾编制的竹垫晾晒。所以竹垫一定要用刷子刷得干干净净,再用开水烫一遍晾干才行。
然后是蒸红薯用的大灶台和蒸笼,烧火用的劈柴,这些都要提前准备好。
第二天就可以正式晒红薯了,晾好的红薯削皮后洗净放进蒸锅里,大火蒸至可以插筷子,然后再根据吃法决定怎么切红薯。想要吃炒红薯干或油炸红薯干就切片,想要直接吃的话就切瓣,不同切法的
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