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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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林冉就和叶蓁告别回去了。
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其实林冉告诉叶蓁美酒品鉴会的事情之后，叶蓁说自己丝毫不动心，那肯定都是假的。
但是叶蓁有自知之明，她现在店里售卖的酒，顶多就是蓝色品质的酒，在世界各类美酒之中，还不够看，如果真的直接拿店里的酒争夺排名，估计会死的很难看。
不过，林冉带来的屠苏酒，倒是给了叶蓁一个灵感，同样是加入药材酿制的酒，叶蓁记得有一位文豪，对于吃喝上面，很有讲究。
叶蓁要酿造的酒，名字很美，叫做罗浮春，它的创造者，是顶顶大名的苏轼苏东坡。
当年，苏东坡在惠州创制了不少传世名酒,但他最喜欢的当推罗浮春酒。
关于罗浮春酒的记载,见于苏东坡抵惠后不久所作的 《寓居合江楼》诗中:“……楼中老人日清新,天上岂有痴仙人。三山咫尺不归去,一杯付与罗浮春。(自注:予家酿酒名罗浮春)”。
第二年,他又写了一首《寄邓道士(并引)》,诗曰:“一杯罗浮春,远饷采薇客。遥知独酌罢,醉卧松下石。幽人不可见,清啸闻月夕。聊戏庵中人,空飞本无迹。”
惠州的罗浮山，崇山峻岭，烟雾缭绕，每年春季，草木生机勃发，正是酿造罗浮春的好时节。
刚回到京城，叶蓁准备休息几天再开店，这段时间倒是可以用来好好的酿酒
第二天清晨，叶蓁早早的起来，开始准备酿酒的药材，新的一天在期待中开始。
罗浮春酒由近20种名贵中草药浸泡米酒，并经过多道工序酿制而成。
叶蓁为了保证酒水的品质，所需的所有药材都是从系统商城中兑换的，品质一流。其中还包括了人参、黄精、巴戟天、黄芪等近20种地道名贵珍稀中草药。
当然，罗浮春的酿制远没有直接把药材配好浸入酒中那么简单，药材浸泡前需要经过“制药”处理。
叶蓁从兑换出来的罗浮春的酿制秘方中知道，罗浮春酒制作技艺，最独特的地方在于药材配制。
当年罗浮春的酿制，选用的就是罗浮山上叶蓁的药材，经过炮制之后浸泡在米酒中而成的。
叶蓁现在直接从系统中兑换药材，自信做出来的罗浮春酒味道绝对不会比苏东坡诗中提到的差。
药材独特的炮制手法，需要叶蓁一点一点的分门别类做出来。
比如其中一味药肉苁蓉的制作，先用独酿的米酒熬制黑豆2至3个小时，再将黑豆捞出，然后将洗净晾干的肉苁蓉倒入熬制的液体中煮，液体全部被肉苁蓉吸收后，再将其捞出晾干，方可用于泡酒。
光肉苁蓉的炮制，就需要一天左右的时间。
再比如黄精这一味药材的“制药”则更讲究，它需要九蒸九晒，需要10天至半个月。
因为林冉告诉叶蓁的美酒品鉴会的时间就在三个月后，光酿制酒水时间都是比较紧的，如果炮制药材需要十天半月估计就来不及了，所以黄精这味药材叶蓁直接从系统中兑换了炮制好的。
虽然价值比新鲜的要贵，不过现在已经是一个小土豪的叶蓁表示那都不是事儿。
等到第三天，所有药材准备完毕，叶蓁就开始酿酒。
叶蓁看过罗浮春的酒方，无论是原材料、配比还是酿造的手法，都与众不同。
也是这不同于一般的选材、配比、制药，才造就了罗浮春酒的独特之处。
罗浮春酒由独特酿造的米酒和药材泡制而成。米酒酿造的原料选用优质的大米，由白米、红米、黑米按比例搭配而成。
酿酒所用酒曲也是独家配制，用茴香等10多种香味药材磨碎成粉和发酵的酒曲配置而成。
考虑到过去酿罗浮春用的就是罗浮山上的山泉水，叶蓁也直接用山泉水酿制的小曲米酒一起浸泡药材。
配料、蒸煮、摊凉、下曲、糖化、发酵、蒸馏……叶蓁可以闻到，一股子特殊的酒香正在食味的院子里慢慢的发散出来。
食味的对面。
好不容易见了家长过了明面，但是女朋友因为工作又出差而无聊到疯的李潇趴在桌上。
“莫愁出差了，王大少在家过年，就连小叶老板过年也不开店！”
李潇也是自找的，谁让他为了讨老丈人喜欢，过年的时候陪着莫愁上门了，当然是在和李妈报备过的情况下。
等到拜完年，莫愁又出差了，李潇想回去，春节都过了，李妈表示儿子不用回来了，回来也没事儿可干，这不，李潇只能趴在桌上数着店里有多少客人。
嗯？
李潇不由的吸了吸鼻子。
这股味道……
李潇猛的往对面看去。
大清早的，天还是挺冷的，对面的食味没有开门，但是院子的里却冒气了一股烟气。
小叶老板这是回来了？！
原谅李潇的迟钝，之前林冉拜访的时候李潇正巧不在。
而叶蓁这段时间闭门炮制药材，李潇压根就没法现叶蓁早早的回来了。
直接给店员打了声招呼让他们看好店，李潇裹着一条军大衣就往对门走。
自从有了女朋友之后，李潇觉得解决了人生的一件大事儿，形象越发往犀利哥方面发展了。
得亏莫愁这姑娘不嫌弃他，还觉得挺有趣。
叶蓁这边正蒸着酒呢，就听到"啪啪啪"的敲门声，还夹杂着熟悉的叫喊声，“小叶老板，叶蓁，是你回来了吗？！你是不是在里面，快点开门啊，我这都要冻死了。你要是不开门，那就不是叶蓁，我就直接说有人私闯民宅报警了哈！”
这个李潇，越来越放飞自我了。
叶蓁在里面听了一阵无语。
最后还是担心他真的报警或者直接找个开锁匠过来，叶蓁还是开门，允许他闭嘴在旁边观摩她酿酒。
“这是什么酒啊？味道闻起来倒是不错，需要我给王大少打声招呼不？”
李潇是想着王大少家里的老爹，等着叶蓁这边出新酒已经等了好久了，是不是提前给打个招呼让他们知道一下。
叶蓁表示，可以先等等，反正这酒是要参加美酒品鉴会的，对酒类这么痴迷的王大少的爹肯定会知道的。
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即使借助于系统提供的可以加速酿造过程的厨具，叶蓁的罗浮春酿好的时候，离品鉴会也没几天了。
叶蓁叫了林冉还有兰渊过来品酒。
兰渊也是要参加美酒品鉴会的，这还是林冉跟叶蓁说的时候叶蓁才知道的。
不过既然他也要参加，正好也让他品鉴一下自己的新酒罗浮春怎么样。
不知道为什么，虽然不了解兰渊的酿酒手艺，叶蓁总觉得他很可靠的样子。
李潇是早就知道叶蓁在酿酒的，当然也不能忘了通知他，李潇就带着莫愁一起来了。
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