第五百一十八章 刀功

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    唐装老头说完,作势欲扑。
    段正红哪还能,不明白唐装老头的意思,只不过是被赵小南,骂的下不来台,想要找回几分颜面。
    段正红抱住唐装老头,劝道:“福老板,算了算了,别跟这种人一般见识。”
    “放开我!”唐装老头红着脸,脖子上青筋爆起,望着赵小南,仿佛一头愤怒的老兽。
    “算了算了!”
    段正红又劝了一会儿,唐装老头才算消停下来。让段正红放开自己之后,唐装老头站在赵小南跟前,也不叫赵老板了,直接开口,叫了一声:“姓赵的,这是我们福德楼厨师长。他脖子上戴着的是,参加南淮省厨师大赛,获得的“南淮金牌厨师”的奖牌,
    这块匾也是赢来的奖品。只要你赢了我们福德楼,这块金牌  还要这块牌匾,就都给你!”
    赵小南轻笑一声,“切!金牌?才值几块钱?这样吧,我们黑店酒店,跟你们福德楼比试,如果我们输了,我给你五百万华夏币,如果我们赢了,你给我五百万华夏币。”
    赵小南一开口,周围一片惊叹声。
    毕竟五百万不是一个小数目。
    “五百万……”唐装老头面露迟疑,他没想到赵小南,居然敢玩这么大!
    赵小南轻哼一声,“怎么,赌不起吗?赌不起就赶紧滚!”
    唐装老头见被赵小南瞧不起,心中更怒。段正红还怕唐装老头拿不定主意,特意走到唐装老头身前,悄声耳语道:“福老板,他们店里的厨师,是我以前招的,水平差劲的很,跟你们店的厨师长,根本就不是一个量级的,你可以放心大胆的跟他赌
    !”
    段正红的话,给了唐装老头一颗定心丸。
    “好,我跟你赌了!”唐装老头下了决定。
    今天有这么多人在,而且还有记者录像拍照,赵小南不怕他赖账。
    “好!”
    赵小南扭头对王尚吩咐道:“去布置一下。”
    王尚问:“要布置在哪?”
    赵小南还没有开口,段正红就抢着说道:“布置在酒店外面,让大家都看着,省得你们暗地里捣鬼。”
    王尚看向赵小南。
    赵小南点了点头,对段正红说道:“依你。”
    王尚见赵小南同意,转身进了酒店。
    围观看热闹的人们,见两家要进行厨艺pk,纷纷打电话、发信息,呼朋唤友,叫他们过来,看这难得一见的比试。
    吃完饭的客人,结完账也不走了,等着看热闹。
    王尚的速度很快,先是派人从酒店搬出了四张桌子,然后令人又把煤气罐、煤气灶拎出。
    后厨的人把锅碗瓢盆,油盐酱醋,以及各种配料取出。
    唐装老头那边是有备而来,除了煤气罐和煤气灶没带之外,其余都带了个齐全。
    王尚把厨师长和副厨带了出来。
    厨师长走到赵小南身边,朝他弯腰问好:“老板。”
    赵小南扭头看了厨师长一眼。
    黑店酒店的厨师长四十多岁,面皮白净,身材微胖。
    “叫什么名字?”赵小南问他。
    厨师长回道:“胡康。”
    赵小南点了点头,向胡康问:“有没有信心?”
    胡康看了一眼对面的金牌厨师,眼中战意萌生,中气十足的回了赵小南一句:“有信心。”
    赵小南笑了,拍了拍他的肩膀道:“很好,你要是赢了,工资我每月给你涨两千!”
    胡康一听,真是喜出望外,“谢谢老板。”
    赵小南深吸一口气,又徐徐吐出道:“等赢了比赛再谢我吧!”
    等一切准备就绪之后,赵小南向唐装老人问:“我们怎么比?”
    唐装老人问了一下金牌厨师的意见,然后回道:“我们比三场,第一场比素菜,第二场比肉菜,第三场比汤。三局两胜,即为赢家。”
    赵小南扭头看向胡康,胡康点头之后,赵小南这才答道:“没问题,不过我们怎么评定,谁输谁赢?”
    “我们可以请三个专业评委,再挑十个路人。专业评委每人五分,路人评委每人一分,谁分数最多就算谁赢。”唐装老人想了想回道。
    “专业评委?我怎么知道,你有没有串通他们作假呢?”赵小南笑问。
    “我们现找,找大家都认同的,这样不就公平了?”唐装老人给出了解决办法。
    赵小南觉得这样,可以预防对方作弊,于是应了下来,“好!”
    两边各自提了几个人选,最终选出了三个人来。
    一个是县城老一辈的厨师,干了五十多年厨师工作,教了数百个徒弟,在永安县厨师行业,属于德高望重的。
    一个是新生代女厨师,今年三十多岁,凭借着中西合璧的厨艺,在厨师比赛中拿奖无数,是个新秀厨师。
    最后邀请的一个评委不是厨师,而是一个资深的吃货,也可以叫美食评论家。他在丽都市这一带非常有名,无论是酒店还是餐馆,都希望请他来,品评一下店里的菜肴。
    如果得到他的肯定,再由他宣传一下,他们店铺的知名度就能提高不少。
    三人本来还有些不想来,一听是踢馆黑店,各自在最快的时间内赶了过来。
    双方等了一个小时,等来三人之后,又从路人中,挑出十个路人评委。
    每道菜肴的制作时间,是十五分钟。
    双方各自可以,派出两人出战。
    酒店内的保安围了一道人墙,将围观的众人隔离在外,给比赛留出了足够大的场地。
    德高望重的老厨师,名叫杜德顺。
    见双方厨师都准备好之后,宣告比赛开始,同时按下了十五分钟的倒计时。
    胡康和福德楼的金牌厨师,开始处理食材。
    第一道做的是素菜。
    福德楼的金牌厨师来时,显然是做过功课的,问黑店要了养生食材小白菜、豆角、黄瓜和蛋。
    两方帮手把食材简单处理之后,交给了两位主厨。
    金牌厨师,拿过一根黄瓜,刀口向外之后,开始斜切,菜刀起落,落在案板上犹如马蹄声一般。
    哒哒哒哒!
    再看胡康这边,同样在切黄瓜,虽然手速也还可以,但比对方要慢上不少,而且看上去有些紧张,切的黄瓜片,有两片还切厚了。
    赵小南看到,对王尚和谢婷婷说了一句:“这厨师刀功不行啊!”
    谢婷婷点了点头。
    王尚没有说话。
    厨艺比赛,比的是色、香、味、意。
    色是指主食和菜肴,呈现出来的样子。
    赵小南可不能在第一关,就输给人家,毕竟这关系到五百万的赌注。赵小南一撸袖子,走到胡康跟前说道:“我来给你切!”